Veröffentlichung der Neuauflage des Buches „Flavors of Algarve Cuisine“

In dieser Neuauflage seines Buches „Sabores da Cozinha Algarvia“, herausgegeben von Clube do Autor SA, dessen Vorstellung am 17. Mai um 16:00 Uhr im Auditorium des Museums von Portimão stattfinden wird, schlägt uns José Vila weiterhin eine Reise durch die Gastronomie der Algarve vor, durch die zahlreichen Rezepte, die er präsentiert.

Kurioserweise fand die Eröffnung der 1. Ausgabe am 16. Juni 2001 mit dem Titel „Dinge des Landes und des Meeres“ ebenfalls in dem Gebäude statt, das noch als alte Konservenfabrik diente, bevor es in das heutige Museum von Portimão umgewandelt wurde.

Ein Wiedersehen mit José Vila, einer unvermeidlichen Figur in der regionalen Gastronomie der Algarve, der seit seiner 1980 eröffneten Weinkellerei Vila-Lisa zusammen mit José Lisa in Mexilhoeira Grande immer die Kunst der Einfachheit, Frische und Vielfalt der Aromen und Geschmacksrichtungen präsent gehalten hat.

Es ist eine perfekte Verbindung der Produkte von Land und Meer, die uns dieses Buch bietet.